ΓΕΥΣΕΙΣ ΑΠΟ ΡΟΥΜΕΛΙΩΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

12.17€

Συγγραφέας: ΣΦΑΚΙΑΝΟΥΔΗ-ΛΙΟΔΗΜΟΥ, ΜΑΙΡΗ
Έτος έκδοσης: 2008
ISBN: 978-960-04-3636-5
ΣΕΛ.: 192
Σχήμα: 17 Χ 24
Εικονογράφηση: Ασπρόμαυρη
Εικονογράφος: Παϊσίου, Κατερίνα
Βάρος: 528.00 γραμ.
Μαλακό εξώφυλλο
Σειρά: ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ


 «Άι τώρα, τι το φυλάς το φαΐ; Παίξ’ τα τσαούλια σ’ , να μάσω τα σέα».
Τι συμβαίνει όταν μια Πολίτισσα γίνεται νύφη στη Ρούμελη; Πώς παντρεύει τη δική της μαγειρική τέχνη με τις γεύσεις που ανακαλύπτει στη ρουμελιώτικη κουζίνα;
Η καλή μαγείρισσα στις προκλήσεις φαίνεται!
Η Μαίρη Σφακιανούδη-Λιοδήμου, μετά την επιτυχία του βιβλίου της Από την Πόλη έρχομαι και συνταγές σας φέρνω, με γεύσεις από τον τόπο καταγωγής της, μας ξεναγεί στη ρουμελιώτικη κουζίνα.
Με σεβασμό και αγάπη συγκέντρωσε και επεξεργάστηκε συνταγές για κάθε γούστο και περίσταση, δίνοντας συγχρόνως πολύτιμες πληροφορίες για διάφορα ιδιοσκευάσματα (ζυμωτό ψωμί, τυρί, γιαούρτι, ντοματοπελτέ, τουρσιά, κ.ά.), με την ελπίδα ότι δε θα χαθεί μια σπάνια μαγειρική παράδοση. Νόστιμα ορεκτικά όπως το κουσιμάρι και το κατσαμάκι, λαχταριστές πίτες όπως η μπαμπανέτσα και η μαμαλίγκα με τσιγαρίθρες, καλομαγειρεμένα κρεατικά όπως η κοκκινιστή γίδα με τραχανά, χορταστικά ζυμαρικά όπως οι χυλοπίτες με τυρί και γάλα, ζουμερά λαδερά όπως η σοφιγάδα, γλυκά του κουταλιού και του ταψιού όπως το σταφύλι και η σαμόπιτα, όλα σας υπόσχονται μοναδικές γευστικές απολαύσεις που θα ικανοποιήσουν και τον πιο απαιτητικό καλοφαγά.

ΣΦΑΚΙΑΝΟΥΔΗ-ΛΙΟΔΗΜΟΥ, ΜΑΙΡΗ

Η Μαίρη Σφακιανούδη-Λιοδήμου γεννήθηκε το 1962 στην Κωνσταντινούπολη. Η καταγωγή της είναι από τη Χίο. Από το 1965 ζει στην Αθήνα. Είναι απόφοιτη λυκείου και εργάζεται ως ιδιωτική υπάλληλος. Είναι παντρεμένη και μητέρα ενός παιδιού. Εκτός από το ταλέντο της στη μαγειρική, διακρίνεται για το χιούμορ της. ...περισσότερα